C'est samedi soir, pas de sortie prévue... pourquoi ne pas ouvrir cette bouteille de Crozes-Hermitage achetée chez Nicolas il y a 6 mois déjà ? Elle sera parfaite pour accompagner ces deux belles grillades de boeuf.
La robe est soutenue, mais pas trop intense, le nez est sur les fruits rouges, des arômes de cuir et de violette, très agréable.
Prometteur à l'olfaction, il déçoit quelque peu en bouche, tout en étant très honorable. Une structure assez légère, mais élégante, souple (des tanins discrets), une bonne persistance, aux notes de réglisse, avec une pointe d'acidité laissant présager encore un bon potentiel de vieillissement.
Le lendemain: avec un pâté de lapin, il tient très bien la route. C'est un vin finalement assez léger (peu de corps), aux notes fruitées et un peu animales.
Note finale: 3/5
Pour les curieux:
http://www.cavedetain.fr/fr/vins/fiche.cfm?id=32
La robe est soutenue, mais pas trop intense, le nez est sur les fruits rouges, des arômes de cuir et de violette, très agréable.
Prometteur à l'olfaction, il déçoit quelque peu en bouche, tout en étant très honorable. Une structure assez légère, mais élégante, souple (des tanins discrets), une bonne persistance, aux notes de réglisse, avec une pointe d'acidité laissant présager encore un bon potentiel de vieillissement.
Le lendemain: avec un pâté de lapin, il tient très bien la route. C'est un vin finalement assez léger (peu de corps), aux notes fruitées et un peu animales.
Note finale: 3/5
Pour les curieux:
http://www.cavedetain.fr/fr/vins/fiche.cfm?id=32
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